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牛肉となすの梅にんにく炒め
牛肉と夏の野菜を夏っぽく、梅にんにくで炒めたら、超さっぱり。2009.8.31話題入
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材料：
牛薄切り肉、なす、いんげん、梅干し、ごま油、砂糖、醤油、にんにく、白ごま
照り焼き☆キムチマヨ☆チキン
照り焼きチキンにキムチとマヨネーズを加えてみました。ボリュームとコクがプラスされてお
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材料：
鶏胸肉、キムチ、マヨネーズ、大葉、砂糖、醤油、酒、サラダ油、こしょう、プチトマト
愛媛の芋たき
愛媛名物【芋たき】です。いりこだしを使って甘く煮るのが特徴的です。秋の夜に河原等で芋
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材料：
里芋、鶏もも肉、こんにゃく、にんじん、松山揚げ(油揚げ)、ねぎ、だし汁(いりこだし)
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じゃこピーマンの梅炒め
じゃことピーマンに梅干しを加えて炒めました。さっぱりほのかな酸っぱさが食欲をそそりま
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材料：
ピーマン、ちりめんじゃこ、梅干し、しそ(梅干しの中のもの)又は大葉、ごま油、砂糖、醤
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蒸し鶏と焼きなすのネギソース
冷たくした蒸し鶏に、たっぷりのねぎソースをかけて頂きます。
暑い夏にぴったりのオー
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材料：
鶏むね肉、なす、ねぎ、しょうが、にんにく、鷹の爪、白ごま、醤油、酢、砂糖、ごま油、塩
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