働きながら主婦しています。趣味は、料理と、ホームパーティーと、お散歩。自分が作っ ...

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茄子とトマトのカレー麻婆豆腐

インドと中国の出会い(^—^)
材料: ひき肉、酒、カレー粉(又は固形カレー)、胡椒、片栗粉、木綿豆腐、茄子、トマト、にんに ...

鶏肉と小松菜のアンチョビ炒め

安い材料で、旨味たっぷりの炒め物。ささっと簡単に出来ますよ!
材料: 鶏胸肉(鶏もも肉でも)、酒、醤油、片栗粉、小松菜、長ネギ、アンチョビ(みじん切り)、 ...

海老と彩り野菜のマリネサラダ

具だくさんな海老サラダ♪レモン汁たっぷりなので、食欲の無い日でもさっぱり頂けますよ。
材料: 海老、赤玉ねぎ(スライス)、セロリ(スライス)、ミックスビーンズ、レモン汁、白ワイン ...

ブルーチーズとトマトのにんにくパスタ

ブルーチーズとフレッシュトマトが絡み合って、複雑な味でめっちゃ美味しい♪休日ランチに ...
材料: パスタ、オリーブオイル、にんにく(スライス)、ブルーチーズ(みじん切り)、トマト(角 ...

豚肉のねぎオクラ巻き~ピリ辛香味ダレ~

万能ねぎとオクラを豚肉で巻いてソテー。ニンニクとショウガの香味ダレをかけて♪
材料: 豚薄切り肉、万能ねぎ、オクラ、酒、にんにく(みじん切り)、しょうが(チューブ)、醤油 ...

きゅうりの生姜和え~ごま油風味~

夏らしい和風サラダ!混ぜるだけで、簡単美味しい!!ごま油は神ですね。
材料: きゅうり、ごま油、生姜チューブ、塩、酢

ハムと玉ねぎのキッシュ

家にある材料でできる、お洒落な一品。持ち寄りにも喜ばれます♪
材料: バター、卵、薄力粉、はちみつ、塩、砂糖、水、玉ねぎ、ハム、ミニトマト、バター、塩、黒 ...

ハンバーグのほうれん草きのこクリーム

たまにはクリームソースでハンバーグを食べましょう!新鮮♪
材料: ひき肉、玉ねぎみじん切り、塩、黒胡椒、にんにく(みじん切り)、ナツメグ、溶き卵、牛乳 ...

鶏肉とほうれん草・三つ葉のわさび和え

鶏肉を使った、和風サラダ。山葵と三つ葉の香りが爽やか!お弁当にもぴったりです。
材料: 鶏もも肉(鶏胸肉でも)、生姜チューブ、ほうれん草、三つ葉、わさび、ごま油、醤油

じゃがいもとアンチョビのコロッケ

ワインにぴったりな、お洒落コロッケ♪
材料: じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビ、牛乳、バター、パセリ、塩コショウ、薄力粉、溶き卵、パ ...