5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動 ...

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豚ロースのレーズンバターソテー

豚肉はレーズンやプラムとよく合います(^-^)。 シンプルなバターソテーにちょっと甘 ...
材料: 豚ロース、レーズンバター、茹でたほうれん草、人参のグラッセ、★レーズン、★バター、★ ...

炊飯器でローストビーフ

炊飯器でとってもしっとり美味しいローストビーフができます(^-^)!
材料: 牛肉塊 肩ロースなど、◯塩胡椒、◯ニンニクすりおろし、★醤油、★日本酒、★みりん、★ ...

ブロッコリーとシラスのクリームコロッケ

シラスが美味しい季節に作ってみました(^-^)♪
材料: ブロッコリー、シラス、玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、卵 パン粉 小麦粉、塩胡椒

桜のおこわ

一つづつラップにくるんでお花見に持って出かけてもいいですね(^-^)♪
材料: もち米、赤米、桜の花の塩漬け、お酒

ホタルイカの土鍋ごはん

旬のホタルイカ! 土鍋で炊くと、香りも旨味も楽しめます(^-^)。
材料: ホタルイカ、お米、生姜、★醤油、みりん、酒、★砂糖、★昆布水、または水、水、三つ葉、 ...

グループフルーツとアボカドのサラダ

生ハムをバラのように置くと、花束みたいになりました。 パーティーなどにもいいですね( ...
材料: グループフルーツ、クレソン、ラディッシュ、アボカド、生ハム、ルッコラ、黄色いプチトマ ...

たっぷり春キャベツと塩辛のパスタ

イカの塩辛とバターとマヨネーズが、春キャベツにもパスタにもよく合います♪
材料: 春キャベツ、イカの塩辛、バター、マヨネーズ、お好みのパスタ、塩胡椒、紫蘇、粉チーズ