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ねばりっこOnlyお好み焼き
普通の山芋でも作れるレシピですが、ねばりっこの「旨さ」が生きれば、と、挑戦。いや、コ
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材料：
ねばりっこ、豚バラ肉（薄切り）、粉カツオ（魚粉）、キャベツ、青ネギ、天かす（揚げ玉）
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キクイモのチーズ・ジャーマンポテト
見た目が楽しいキクイモですが、どう食べたら良いかが悩みどころ。独特のシャキシャキ感と
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材料：
キクイモ、玉ねぎ(中)、ベーコン、溶けるチーズ、塩 胡椒 オリーブオイル
片手間らくらく「ゴボウ豚バラ」
手間がかかりがちな「ゴボウ」の料理を、ソコソコ手抜きで美味しく作ります。ポリポリ食感
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材料：
ゴボウ（太い方）、豚バラ、青い野菜、出汁（又は水と酒）、すりごま（白）、塩コショウ
旬のコシアブラと春キャベツを牛肉と。
旬のコシアブラを「ご飯のおかず」に使うために、ちょっと工夫をしてみました。コシアブラ
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材料：
コシアブラ、牛（こま切れでOK）、春キャベツ、ニンジン、塩コショウ、酒（または出汁）
「インカのめざめ」でトマトハヤシ風
茹でるだけでも美味しいインカのめざめ。実はトマトソースとの相性がバツグンでした
材料：
トマト缶(カット)、塩（トマト缶用）、玉ねぎ、玉ねぎ、人参、炒め油（植物油）、インカ
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