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大量のおでんを保温鍋で。主役はコンニャク
★大作です★友人と「おでんパーティー」。でも「具は1個づつ」は悲しい。「好きな具は複
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材料：
★火曜日★牛すじ肉、板こんにゃく、昆布（日高昆布など）、日本酒、★水曜日★大根（細め
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鶏豆腐ミンチ２「べい茄子はさみ揚げ」
はさみ揚げの中でも「ふわふわ感」を楽しむ「茄子のはさみ揚げ」は、鶏豆腐ミンチのしっと
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材料：
べい茄子（又は太めのナス）、鶏豆腐ミンチ（別レシピ）、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油
ズッキーニで、大阪風（チーズ）お好み焼き
キャベツ無しでズッキーニだけの美味しい大阪風のお好み焼きを。
（出来上がりサイズ：直
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材料：
ズッキーニ、豚バラ肉（量はめやす）、卵、チーズ（ピザ用）、天かす（揚玉）、薄力粉、水
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家呑みバンザイ。冷酒に合う「塩唐揚げ」
食べたくなったらすぐに作れます。「濃くない」味付けは「焼酎水割」や「冷酒」などとの相
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材料：
油温計、塩（海塩を是非）、鶏もも肉、胡椒、片栗粉、揚げ油（我が家はオリーブオイル）
しじみラーメン（嘘みたいに簡単（笑）
このラーメン、「スッキリしてて、かなり美味い」です。何より作るの簡単です（笑）なんの
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材料：
袋インスタントラーメン、しじみ、チキンコンソメ、湯（今回のラーメンの指定量）、青ネギ
曲げわっぱ弁当 おかず5 鶏大根煮
鶏肉と大根を甘辛く炊いたヤツ。の、さっぱりバージョン。駅弁などに入るもは、もっと「濃
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材料：
大根、鶏胸肉、昆布、砂糖、醤油、塩（濃口醤油の場合のみ使用）、出汁
曲げわっぱ弁当おかず２「鳥ナスカレー」
鶏むね肉とナスの「弁当に乗せちゃうメインの炒めもの」です。無垢杉材の曲げわっぱならコ
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材料：
胸肉、炒め油、玉ねぎ、ミニトマト、ナスビ、塩コショウ、クミンパウダー、コリアンダーパ
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きゅうりのカレー炒め（大量消費むき）
カレー風味で、お弁当にも美味しく、ビールのつまみにも最適な、作りおきメニュー。夏のヘ
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材料：
きゅうり（大）、塩、カレー粉、すりごま、炒め油（我が家はオリーブオイル）
香りを楽しむ「ライ麦粉のお好み焼き」
ライム塩がおそらくベスト。ソース味でも美味しいですが、せっかくのライ麦の香りが、かき
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材料：
ライ麦粉、薄力粉、水、削り節、キャベツ、塩・胡椒、玉子（Lサイズ推奨）、天かす（又は
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