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スモークサーモンディップ
普通に食べたらチョイ固いスモークサーモンも、クリームチーズと混ぜたら、簡単美味しいデ
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材料：
スモークサーモン、クリームチーズ、玉ねぎみじん切り、ケッパーみじん切り、塩コショウ、
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サーモン寿司ケーキ
半生タイプのスモークサーモンを使った、見た目ゴージャスな寿司ケーキ。でも、作り方はめ
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材料：
スライススモークサーモン、寿司飯、椎茸の甘煮、ブラックオリーブ、ケッパー、飾り用のレ
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赤魚の煮付け
地元和歌山で、赤魚と呼ばれていた魚。アメリカでも似たようなのを見つけたよ〜。煮付けに
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材料：
Ocean PerchまたはRock Fish、水、酒、醤油、砂糖（アメリカではグラ
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我が家の定番・夏野菜の揚げびたし
飲み会や主婦友ランチで、友人たちからリクエストの多いこの一品。野菜を揚げるのは面倒だ
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材料：
ナス（中国ナス）、レンコン、パプリカ、ズッキーニ、ピーマンまたはしし唐、だし汁、砂糖
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スパゲティサラダ
アメリカ向け・簡単ポットラックレシピ！ゆですぎた失敗スパが、このレシピには合うんです
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材料：
乾燥スパゲティ、玉ねぎ、きゅうり、パプリカ(赤)、ブラックオリーブ、Wishbone
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カラフル！鶏唐揚げの野菜ドレッシングがけ
お肉と一緒に野菜もモリモリ食べられる！温かいままでも冷めても美味しい、お酒のつまみや
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材料：
鶏もも肉、小麦粉または片栗粉、玉ねぎ、トマト、コーンの缶詰、ブラックオリーブ、オリー
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激うまっ！中華ちまき
パパちんの大好物なのに、アメリカで手に入る中国ちまきは香辛料がきつくて美味しくない！
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材料：
もち米、豚肉角切り、干し椎茸、干し海老、干し貝柱（崩れたものでOK)、ニンジン、たけ
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