パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして25年以上。食いしん坊 ...

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アメリカならでは!牛すじの取得法

日本では当たり前に買ってた牛すじが、アメリカにはないと知ったのは20数年前。ないなら ...
材料: ステーキ肉などの塊肉

ターキーのグレービー

ハッピーサンクスギビング!ついでに、グレービーの作り方をいつもより丁寧に撮ってみた。 ...
材料: 無塩バター、小麦粉、ターキーを焼いた時のジュース、市販のチキンブロス

ブライニングして焼くターキー

サンクスギビング前に、ここ数年ハマっているブライニングターキーの焼き方を、日本語で書 ...
材料: ターキー(12〜15lb)、水、アップルサイダー、ブラウンシュガー、コーサーソルト、 ...