主婦歴四十ん年。今でも記憶に残る母の味、海外生活中に教わったレシピの応用や、いつ ...

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甘塩鮭とエリンギのマリネ☆マスタード風味

粒マスタードがいい味を出してくれます。
材料: 甘塩鮭、酒、片栗粉、玉ねぎ、エリンギ、オリーブオイル、クレイジーソルト、黒胡椒、パセ ...

シンプルポテトサラダ

☆うちのポテトサラダ☆
材料: じゃがいも、卵、きゅうり、ドレッシング、*しめじまたはエリンギ、*オリーブオイル、* ...

フランス風ロールキャベツ☆レモンバター味

フランス風?かどうかは知りませんが、レモンバター、コンソメ味のロールキャベツです。と ...
材料: キャベツの葉、合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、コショウ、ナツメグ、スパゲティ、コ ...

残したカレーで絶品カレー南蛮そば*うどん

お蕎麦屋さんのカレー南蛮の味を思い出しながら作ったレシピです。これを作るためにカレー ...
材料: 残り物のカレー(2人分弱)、だし汁、そば(乾麺でも生麺でも)、ねぎ、青ねぎ(万能ねぎ ...

うちの牛スネカレー 圧力鍋で。

玉ねぎとニンジンが溶け込んでルーになったカレーです。とろけるように柔らかい牛スネ肉が ...
材料: 牛スネ肉、・クレイジーソルト、・ニンニク、・赤ワイン、・ローリエ、・オリーブオイル、 ...

寿司酢で☆塩サバの野菜たっぷり南蛮漬け

寿司酢で簡単。レンチンニンジンで野菜たっぷりの南蛮漬けです。
材料: 塩サバ半身(サバの文化干しでも)、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、寿司酢、醤油、唐辛子、 ...

千切りポテトとソーセージの時短マヨサラダ

とにかくすぐ出来ます。もう一品欲しい時に!
材料: じゃがいも、ウインナーソーセージ、マヨネーズ、クレイジーソルト、黒胡椒

邪道?アーリオオーリオペペロンチーノ

素パスタ?いえ、ニンニク好きなら病みつき間違いなしです。
材料: パスタ、塩(パスタの茹で汁に)、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、唐辛子(種を取 ...

ごぼうとあさりの炊き込みご飯

具材を炒めてから炊くと、味にコクが出ます。
材料: 米、あさり、ごぼう、ごま油、酒、めんつゆ(希釈用)、茅乃舎のだし、または顆粒だし、酒 ...

豆もやし、きゅうり、ツナのピリ辛ナムル

メインのおかずにタンパク質が足りないと思った時に、ツナ缶やサラダチキンをプラスして。
材料: 豆もやし、またはもやし、きゅうり、塩、ツナ缶、豆板醤、しょうゆ、ごま油、砂糖、オイス ...