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フレッシュ柚子のカトルカール（米粉）
冬場は、ジェノワーズ法が失敗しにくい。コツ満載～手順を詳しく載せました。シンプルな分
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材料：
A 玉子（中）、A 砂糖（きび砂糖）、B 米粉、B アーモンドプードル、C バター(
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ヨーグルトドレッシング☆うまうま
ヨーグルトのやわらかい酸味とレモンで、酢は入れません。お子様にも受けるのはマヨネーズ
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材料：
ヨーグルト(プレーン)、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁（酢）、はちみ
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枝豆と生姜で☆ごちそう夏ご飯
３合に生姜は100gとたっぷりで炊き込む。枝豆は炊きあがってから混ぜ込む。これがコツ
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材料：
うるち米、餅米、生姜（千切り）、枝豆（正味）、塩麹、☆もしくは、塩、酒
りんごとオレンジふるふるキュラソーゼリー
ぎりぎりに柔らかくつくります。いつもゼラチンの分量を忘れるので覚え書き。ジュースを使
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材料：
オレンジジュース、ゼラチンパウダー、りんごジュース、砂糖、オレンジキュラソー（他洋酒
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もちもち☆ごちそう「とうもろこしご飯」
餅米ブレンドで出汁で炊く、ごちそうになる「とうもろこしご飯」。炊飯器でカンタンです。
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材料：
うるち米、餅米、とうもろこし、酒、塩、出汁（ない場合は昆布を）
