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基本の一番だし☆さし水と追い鰹が決めて
出汁（だし）そのもののおいしさを味わいましょう。シンプルで贅沢なお出汁です。おみそ汁
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材料：
昆布、鰹節（花鰹）、水、さし水、追い鰹、塩（自然塩）、薄口醤油、かまぼこと絹さや、手
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オリーブオイル香る☆にんにく味噌ディップ
スティック野菜はもちろん、ゆで野菜（ジャガイモ・ブロッコリー・グリーンアスパラなど）
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材料：
白ワイン、味噌、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル、はちみつ、黒胡椒、☆バルサミ
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とろ～り・もっちり杏仁豆腐☆カンタン
生クリームと牛乳は1：1。濃厚ですから、デザートの場合はほんの少量で満足します。大き
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材料：
杏仁霜（きょうにんそう）、砂糖(上白糖)、牛乳(豆乳)、生クリーム、ゼラチン、水(ゼ
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きのこもたっぷり～下味をつけた中華蒸し鶏
下味をつけて蒸し上げます。しっとり美味しいそのまま食べられる「中華蒸し鶏」です。蒸し
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材料：
鶏むね肉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆ごま油、☆塩 3本指で、おろし生姜、シメジ、もや
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抹茶くるみ食パン（HBにおまかせ）
抹茶8gでかなり濃い緑になりました。家の中に眠っている抹茶を使ってみましょう。くるみ
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材料：
抹茶、塩、砂糖(きび砂糖)、強力粉、牛乳(豆乳)、バター、ドライイースト（フェルミパ
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フライパンでちぎりパン☆抹茶とくるみで
今日は、黒豆煮があったので包んでみました。一次発酵までHBでカンタンです☆
材料：
塩、砂糖(きび砂糖)、強力粉、バター、抹茶、牛乳（豆乳）、ドライイースト（フェルミパ
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りんごといちごのバルサミコサラダ
バルサミコドレッシングはつくりおき出来ます。あとは、食べる直前に。フルーツと合うドレ
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材料：
りんご（ふじ）、いちご（中粒）、ベビーリーフ、ナッツ（スライスアーモンドが合います）
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