お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっ ...

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冬瓜とがんもの煮物☆

冬瓜をあっさりしたお出しで煮ました。口に入れるとトロけます♪温かいままでも、冷やして ...
材料: 冬瓜、がんもどき、葱、カツオだし、砂糖、しょうゆ、塩

我が家の豚汁☆

具だくさんの定番の豚汁です。 たっぷり作って翌日もいただきます。 覚書用に。
材料: 大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、さつまいも、うす揚げ、豚こま切れ肉、ねぎ、味噌、 ...

具だくさんのきんぴら☆

ごぼうとちくわのきんぴらです。
材料: ごぼう、ちくわ、こんにゃく、うす揚げ、ねぎ、ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、一味or七味 ...

ポテトのチ-ズ焼き☆

細く切ったじゃが芋をケチャップ味で炒め、チ-ズをのせてピザ風にしました♪
材料: じゃが芋、とろけるチ-ズ、マ-ガリン(バタ-でも可)、サラダ油、トマトケチャップ、塩 ...

あっさりしていてトロトロの玉ねぎ煮☆

小さい玉ねぎはそのまま、ちょっと大き目は半分に切って煮込みました。 お口の中でと ...
材料: 玉ねぎ、豚ばら肉の塊(今回は酢豚用を使用)、だし汁、酒、薄口しょうゆ

簡単!うまい!カレ-うどん☆

辛くないので小さな子どもさんも食べられますよ。 辛いのが好きな方はカレ-粉を調整す ...
材料: うどん玉、豚こま切れ肉、玉ねぎ、うす揚げ、かまぼこ、ねぎ、だし汁、みりん、薄口しょう ...

ポテトと卵のクリ-ミ-なコロッケ☆

ホワイトソ-スにじゃが芋と卵を加えてコロッケにしました。
材料: じゃが芋、卵、とうもろこし(ボイル済み)、小麦粉、マ-ガリン(バタ-もOK)、牛乳、 ...

りんごジャム☆

りんごの旨味がたっぷりの爽やかなジャムです。パンにヨ-グルトに離乳食にいかがですか?
材料: ジョナゴ-ルド、グラニュ-糖、レモン汁

りんごジャムとバナナのジュ-ス☆

りんごジャムとバナナのミックスジュ-スです。
材料: りんごジャム、バナナ、牛乳

牛肉とキャベツのソ-ス炒め☆

とっても簡単!ソ-ス味の牛肉の炒め物です。
材料: 牛肉の切り落とし、キャベツ、ウスタ-ソ-ス、塩コショウ、にんにく(チュ-ブ)、サラダ ...