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☆スティック状の☆れんこんの甘辛煮
れんこんを輪切りではなく，縦切りのスティック状にした甘辛煮。縦長のお弁当箱に合わせた
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材料：
れんこん、片栗粉、油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎水、いりごま、水、酢
☆手軽に１品☆こんにゃくとごぼうの甘辛煮
こんにゃくとごぼう，ちくわで作る手軽な煮物。ごま油とこんにゃく，ごぼうの相性が◎お弁
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材料：
こんにゃく、ごぼう、ちくわ、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、ほんだし(顆粒)、ごま油
☆塩さばで簡単に☆赤みそで煮付け
塩さばの手軽さ，赤みそのコクを活かした赤みそ煮付け。一口サイズでも半身そのままでもと
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材料：
塩さば（半身切り）、お湯（下処理用）、水（煮付け用）、◎味噌（今回は赤みそ）、◎みり
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☆煮物で高タンパク☆高野豆腐の塩煮物
高野豆腐は保存もできて高タンパク。手軽に塩加減も調整できる彩りおかずやお弁当にも活用
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材料：
高野豆腐、油揚げ、にんじん、水、◎塩、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎ほんだし(顆粒)
☆魚煮付け覚書☆子持ちナメタガレイ煮付け
地元宮城の年越し定番。縁起物の子持ちナメタガレイの煮付け。調味料の割合，薬味の基本，
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材料：
ナメタガレイ（子持ち）、お湯（下処理用）、水（煮付け用）、◎しょうゆ、◎みりん、◎酒
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☆調味料比覚書☆ぶりと大根の赤みそ煮
赤みそのこく，ぶりの旨味を大根にしみこませたおかず。自分好みのみそ煮込み調味料比をぶ
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材料：
ぶり切り身、大根、水、◎赤みそ、◎みりん、◎酒、◎砂糖、◎しょうが(すりおろし，チュ
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やさしい味☆大根の色そのままの鶏がら塩煮
秋冬が旬の大根，彩りをそのままで楽しむのも良いですね。鶏がらスープの素と塩だけで炊く
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材料：
大根（２ｃｍ輪切り✕３）、水、鶏がらスープの素(顆粒)、塩（薄味の塩梅です）
簡単☆コツなし☆油少量☆切干し大根の煮物
油は油揚げからだけ。コツなく簡単☆短時間でやさしい味に仕上げる切り干し大根の煮物。れ
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材料：
切り干し大根、にんじん、れんこん（水煮でもOK）、油揚げ、和風顆粒だし（本だしの素）
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♪きくらげとごぼうのしっとりおから煮
きくらげとごぼう，にんじん，しらたき，ねぎで作る根菜メインのおから（卯の花）煮。しら
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材料：
おから、ごぼう、にんじん、干しきくらげ（しいたけの代用）、しらたき、油あげ、長ねぎ、
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