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ぱぴぃどわ
のキッチン
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元SE理系社会福祉士５０代父ちゃん。幼い頃は農家のじぃちゃん，ばぁちゃん，畑と田
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元SE理系社会福祉士５０代父ちゃん。幼い頃は農家のじぃちゃん，ばぁちゃん，畑と田んぼに恵まれ，小学生から小腹がすけば自分で料理，食材は畑で調達，みそや漬物，梅干し等も自家製。昔ながらの調味料や調理法は現代の方法，外国の方法とも共通だったり，組合せてビックりしたり！混ぜる＆加熱で豊味，もはやこれは科学実験！
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我が家のお赤飯（金時・粒大きめ）
100%もち米と大きめの豆（金時）で作るお赤飯。蒸し器，そして打ち水に塩水を使用♪手
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材料： もち米、大正金時（粒大きめ）、水、塩、食紅（赤）、ごま塩
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