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☆塩さばで簡単に☆赤みそで煮付け
塩さばの手軽さ，赤みそのコクを活かした赤みそ煮付け。一口サイズでも半身そのままでもと
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材料：
塩さば（半身切り）、お湯（下処理用）、水（煮付け用）、◎味噌（今回は赤みそ）、◎みり
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☆魚煮付け覚書☆子持ちナメタガレイ煮付け
地元宮城の年越し定番。縁起物の子持ちナメタガレイの煮付け。調味料の割合，薬味の基本，
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材料：
ナメタガレイ（子持ち）、お湯（下処理用）、水（煮付け用）、◎しょうゆ、◎みりん、◎酒
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生たらをマヨネーズ＆タイム下味でムニエル
マヨネーズで下味をつける生たらの簡単ムニエル。タイムを使って香りづけ。朝の短時間で作
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材料：
生たら切り身、ブラックペッパー、乾燥タイム、マヨネーズ、塩、小麦粉、オリーブオイル
あぶらかれいのムニエル（タイムの香りで）
あぶらかいれをブラックペッパーとタイムで簡単にムニエル。タイムの香りにあわせて，お好
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材料：
あぶらかれいの切り身、ブラックペッパー、乾燥タイム、塩、小麦粉、オリーブオイル、マー
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