このキッチンは私の母が開設したものです。母は2017年5月に闘病の末、天国へ旅立 ...

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お盆・お彼岸!荏胡麻おはぎ♪

お盆・お彼岸のおはぎに…♪ 胡麻おはぎの要領で…簡単! 荏胡麻の香りが鼻をフワァ~と ...
材料: ★もち米、★うるち米、☆荏胡麻、☆白胡麻、砂糖、塩

岩魚・ハーブ・ホイル焼き♪魚焼きグリル

岩魚に庭のハーブをのせてホイル焼きに…ハーブの香り爽やか!!
材料: 岩魚、塩、白ワイン、バター、ローズマリー、タイム、セージの葉、レモン(スライス)、玉 ...

HM・おから・ヨーグルトパウンドケーキ♪

ゴールド・キウイの酸味爽やか♪ モッチリしっとりパウンドケーキです。 混ぜて焼くだけ ...
材料: 生おから、ホットケーキミックス、卵、ブルガリアヨーグルト、てんさい糖、ゴールドキウイ ...

夕顔・十六ささげ・豚バラ肉の炒め煮♪

あっさり、淡白な夕顔…豚バラ薄切り肉と炒め煮に、コクの有る煮物に仕上がりました。十六 ...
材料: 夕顔、十六ささげ、しめじ、豚バラ薄切り肉、サラダ油、ほんだし(顆粒)、醤油

きゅうり&茗荷のピクルス♪(昆布)

昆布を加えたピクルス液で…きゅうり&茗荷を漬けてみました。 ピリッとサッパリ美味しく ...
材料: きゅうり、茗荷、水、酢、砂糖、粗塩、にんにく、生姜、鷹の爪、ローリエ、粒黒胡椒、☆昆 ...

夏野菜スープ★具沢山・ミネストローネ風♪

たっぷり夏野菜の具沢山スープ♪ トリプル・トマトのミネストローネ風のスープです。
材料: トマト、キャベツ、ズッキーニ、天日干し・きゅうり(無くても)、玉葱、人参、シーフード ...

天日干し・きゅうりのペペロン風炒め♪

天日干ししたきゅうりを…にんにく・オリーブオイルでペペロン風に炒めました。 干しきゅ ...
材料: 天日干し・きゅうり(ID:3335594)、エリンギ、むき海老、オリーブオイル、にん ...

おかわかめ★お浸し・ポン酢で♪

シャキシャキ♪ヌルヌル。。。♪ 見た目も食感も…名前の通りワカメ! お浸しで…絶品! ...
材料: おかわかめ、水、塩、ポン酢

ほろ苦!ゴーヤチップ♪

苦味が…とまりません♪♪ 夏ならでは…おやつ&おつまみに~♪ ビールすすんじゃいます ...
材料: ゴーヤ、揚げ油、塩、キッチンペーパー

夏★干し野菜!ゴーヤ保存とゴーヤチップ♪

ゴーヤを薄い輪切りにして天日干ししました。 油で揚げゴーヤチップ♪ビールにぴったりで ...
材料: ゴーヤ、干したゴーヤ、揚げ油、塩