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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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皮ごとおいしいりんごジャム

皮を使ったりんごジャム、時間もかからず作れます。
材料： りんごの皮、りんご（皮ごと）、砂糖、レモン汁（又はクエン酸）、水

【使いきり】にんじんのチヂミ

具材はにんじんのみ、にんじんの甘味と旨みが堪能できます。
材料： にんじん、水、小麦粉、溶きたまご、ごま油、しょうゆ、酢

【リメイク】ひじき入りハンバーグ

残ったひじきの煮物を使ったリメイクレシピ。
材料： ひじきの煮物、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、卵、サラダ油、塩、こしょう、ナツメグパ ...

【リメイク】温玉のせカレードリア

残ったカレーを使ったリメイクレシピ
材料： 残り物のカレー、ご飯、温泉卵、バター、牛乳、溶けるチーズ

【使いきり】だいこんの皮のきんぴら

ふろふきだいこん、おでんなどで残っただいこんの皮をきんぴらにして食べられるレシピ
材料： だいこんの皮（厚めのもの）、だいこんの葉、にんじん、牛バラ肉（こま切れ又は切り落とし ...

【使いきり】かつお節のだしがらふりかけ

味噌汁などのだしを取った後のかつお節を、捨てずにふりかけを作りましょう。
材料： かつお節1（だしを取った後のもの）、かつお節2（新しい・細かいもの）、いりごま(白) ...

かぼちゃの葉っぱののっけ丼

かぼちゃの葉っぱと目玉焼きで簡単な一食になります。
材料： かぼちゃの葉っぱ、ご飯、卵、てんぷら粉、オリーブ油、すりおろしたまねぎ、しょうゆ

【使いきり】ケーキみたいなオムライス

野菜丸ごと使ったレシピ
材料： 米、たまねぎ、ピーマン、にんじん、しめじ、ウィンナー、鶏ひき肉、チーズ、卵、コンソメ ...