消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】餃子の皮のミルフィーユ

残った餃子の皮を使ったレシピ
材料: 餃子の皮、ソーセージ、とろけるチーズ、蒸しえび、トマト、ごま油、塩、こしょう、醤油

【使いきり】きのことアンチョビのリゾット

余ったきのことアンチョビを使ったレシピ
材料: 米、しめじ、まいたけ、アンチョビ缶詰、たまねぎ、にんにく、とろけるチーズ、水、片栗粉 ...

【エコレシピ】畑お肉の味噌汁

米の研ぎ汁と畑のお肉といわれる大豆を原料とした豆腐・納豆と、わかめと長ねぎで風味をき ...
材料: 米の研ぎ汁、味噌、絹豆腐、油揚げ、わかめ、長ねぎ、納豆

【エコレシピ】野菜たっぷりの味噌汁

米の研ぎ汁と野菜を使った味噌汁のレシピ、材料以外にも残った野菜も使うことで野菜の旨味 ...
材料: 米の研ぎ汁、味噌、だいこん、にんじん、ごぼう、なす、じゃがいも、長ねぎ、黒こんにゃく ...

【使いきり】切り干しだいこんの七色サラダ

切り干しだいこんと余った食材を使ったサラダ
材料: 切り干しだいこん、レタス、きゅうり、トマト、茹でえび(あれば)、油揚げ、オリーブオイ ...

【使いきり】ソーセージと豆腐の巾着

ソーセージと余った豆腐を使いきるレシピ
材料: 豆腐、油揚げ、ソーセージ、ほうれん草、濃縮めんつゆ、水

食品ロス界の救世主やさいたっぷりスープ

残った野菜を使いきる、環境に、体に、やさしいレシピ
材料: 水、じゃがいも、ほうれん草、トマト、レタスの葉、レタスの芯、もやし、ソーセージ、餃子 ...

【行事食】12月X’マス鶏肉のロール焼き

備蓄している保存食等を、日本の毎月の行事食の材料として使ったレシピ
材料: 鶏もも肉、塩、こしょう、にんじん、ほうれん草、高野豆腐、カレー粉、塩、こしょう、ベビ ...

【行事食】11月文化の日鯖と春菊のご飯

備蓄している保存食等を、日本の毎月の行事食の材料として使ったレシピ
材料: 無洗米、鯖缶、水、春菊、生姜

【行事食】10月体育の日お楽しみ油揚げ

備蓄している保存食等を、日本の毎月の行事食の材料として使ったレシピ
材料: 油揚げ、タレ焼き鳥缶、白ねぎ、ごま油、スライスチーズ、油揚げ、塩焼き鳥缶、ほうれん草 ...