いちごのムース

ムースの応用として、フルーツのピュレ使ったバージョンを紹介する。他のフルーツを使う場合でも、手順は同様となる。
いちごのムース
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掲載情報
イタリア料理のおいしい約束
超繁盛店「ラ・ベットラ」の落合シェフが、独自の「うまいもの道」に基づいた、やさしい理論とテクニックで人気メニュー48品を徹底紹介。