サラダ春巻き

具材を葉で巻き、にらで結ぶだけ。手軽に作れてヘルシーなエスニック風サラダです。ソースを含め、すべてを冷やすことがおいしく食べるポイント。葉で具を巻くときはしっかりときつめに巻くとくずれにくくなります。
サラダ春巻き
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掲載情報
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まいにち、サラダ ひとりのときも おもてなしのときも
グルマン世界料理本大賞グランプリを受賞し、フランス・日本のテレビ、雑誌で活躍中の料理プロデューサー、狐野扶実子氏。食材を生かしきる、唯一無二の繊細で優美な料理は世界中のVIPや食通の舌をうならせてきました。特に野菜料理に定評のある著者の持ち味が存分に生かされた「サラダ」101品のレシピが満載!
著者:狐野扶実子    価格:1,600円(税抜)