揚げずにオーブンでブロック肉の「酢豚」♪

ブロック肉にフォークをザクザク刺し、１口大に切って☆を合わせた物に漬ける。

トンカツ用ロース肉も同様に一口大に切って、フォークでザクザク刺してから☆を合わせたものに漬ける。

２の時に、よりヘルシーにするのに、脂身部分を切り落とすと良いです♪

人参を乱切りにし、耐熱容器に入れ、ヒタヒタに水(材料外)を入れ、ラップをして約５分加熱する。
(固さの好みで調節)

玉ねぎを繊維に垂直に半分に切り、繊維に沿って食べ易い大きさに切る。

ピーマンをヘタと種をキレイに取り、縦に半分に切り、食べ易い大きさに削ぎ切りにする。

フライパンに油(材料外)を入れ熱し、５・６・７を入れ炒め、塩・コショウ(材料外)をし、火が通ったら１度取り出す。

フライパンをキレイにし、４を入れ良く混ぜながら、弱火で煮立てとろみをつけ、８・９を加えてからめ、器に盛ったら完成！

米粉をまぶして作ると小麦粉よりもカリっと仕上がると感じました！