豆腐と白菜のオイスターソース炒め

○の調味料は、合わせておく。生姜は、千切り。ブロッコリーの茎は、堅めに茹でておく。

白菜は、ざく切り。玉葱は、櫛切り。人参は、拍子木切り。焼き豚は、細切り。しめじは、房に分ける。

豆腐は、短冊に切る。

フライパンを中火で熱し、生姜を入れ、香がたったら焼き豚と野菜を炒める。

野菜がしんなりしたら、１の調味料を加えて煮立て、４の豆腐を加え、さらに一煮たちさせる。

片栗粉を同量の水で溶いたものを加え、とろみをつける。