朝食の一品に◆絹ごし豆腐のみぞれ煮

朝食の一品に◆絹ごし豆腐のみぞれ煮

Description

ひとつの鍋で簡単に作れる、揚げ出し豆腐のような味のあっさり豆腐料理です。
スプーンで煮汁と一緒にお召し上がりください♪

材料 (絹ごし豆腐1丁で作る分量)

絹ごし豆腐
1丁
大根
150g位
煮汁
200cc
大さじ2と1/2
大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に煮汁の調味料を入れ、火にかける。
    大根は皮をむいてすりおろし、水分をしっかり切っておく。

  2. 2

    写真

    絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、1の鍋に加えて2~3分煮る。

  3. 3

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    2の鍋に1の水分を切った大根おろしを加え、絹ごし豆腐が崩れないようにそっとかき混ぜながら、もう少し煮る。

  4. 4

    3を器に入れ、青ねぎをのせる。

  5. 5

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  20. 20

    ☆2013.10.28
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  21. 21

    ☆2015.12.04
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

大根の量は、お好みで調節してください。
また、季節によって大根の辛さが変わってくるので、味見をしながら味の調節をしてくださいね。
大根おろしが苦手なお子さまがいらっしゃる場合は、2の工程で取り分けてあげてください☆

このレシピの生い立ち

いつもあんかけにして食べることが多い絹ごし豆腐を、揚げ出し豆腐のような味付けにしたらどんな感じかなぁと思い、『揚げないで作る!木綿豆腐の揚げ出し豆腐風』(ID:2180021)のかけつゆのレシピをアレンジして作ってみました。
レシピID : 2263155 公開日 : 13/06/21 更新日 : 17/11/10

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

255 (235人)
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2022年11月15日

朝ご飯に作りました😊あっさりみぞれ煮美味しいです✨💕

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2022年7月28日

リピです♪みりん大2ちょっとでえのき+して作りました。簡単でとっても美味しくて大好きです♡ヘルシーでダイエット中でも安心◎

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2022年4月6日

すぐ出来る!ヘルシーおかず!!美味しかった★リピしまーす!!

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2022年4月1日

寝ぼけてて、量を間違えてるかな?レシピありがとうございました❣️

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