コレがあれば超簡単♪おせちに花れんこん
meg526
作り方
-
-
2
-
ハートのクッキー型のこのV字部分で…
-
-
-
3
-
蓮根の穴と穴の間にV字の切り込みを１周入れていく。
-
-
-
4
-
次はこのくびれ部分を左右で使い分けて…
-
-
-
5
-
花びらに丸みをつけていく。
-
-
-
6
-
できあがり♪
筑前煮や酢れんこんなどに。
-
-
-
7
-
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪
-
-
-
8
-
他のおせちレシピも是非♪
-
-
-
9
-
「おせちの端っこ野菜を救済☆のし鶏」
ID:2444195
-
-
-
10
-
「アレンジおせち♪数の子のおかかマヨ和え」
ID:2449376
-
-
-
11
-
「staubで♪お食い初めやおせちに筑前煮」
ID:2450080
-
-
-
12
-
「staubで時短・簡単♪おせちに黒豆煮」
ID:2753578
-
-
-
13
-
「おせちにも♪にんじんとじゃがいもの紅白巻」
ID:2638994
-
-
-
14
-
「おせちにも♪にんじんと大根のリボンマリネ」
ID:3123406
-
-
-
15
-
「おせちに♪黄金比で簡単くるみ入り田作り」
ID:4863358
-
-
-
16
-
「おせちに♪黄金比で有頭海老の旨煮(薄味)」
ID:4869205
-
-
-
17
-
「おせちにも♪大根の紅白梅ピクルス」
ID:7377852
-
コツ・ポイント
・なるべく穴の大きさと並び方が揃った蓮根を選ぶことがポイントです。
(これが一番難しい！笑)
(これが一番難しい！笑)
このレシピの生い立ち
包丁で作るのは面倒で苦手だった花れんこん作り…
雑誌でV字の彫刻刀を使う平野レミさんのアイデアを見てクッキー型で代用してみたら…ハート型ならくびれ部分で丸みもつけられて更に作りやすかったので。
雑誌でV字の彫刻刀を使う平野レミさんのアイデアを見てクッキー型で代用してみたら…ハート型ならくびれ部分で丸みもつけられて更に作りやすかったので。
meg526
