おやつに♪シュガードーナツ＆あんドーナツ
ほっこり～の
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにドーナツ生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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粒あんは、6等分にしておく。
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4
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ドーナツ生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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6
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５の生地をひとつ取り出し、手のひらで押してガスを抜いてから丸める。
これを6個分作る。
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7
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残りの6個分は、ガスを抜いた生地を8cm位に丸くのばし、３の粒あんを1つ分のせて生地で包む。
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8
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６と７の生地を天板などに並べ、上から手で押して平たくしてから、ビニール袋を切って広げたものをかぶせ、室温で20分置く。
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9
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※８の工程では、パン生地が天板にくっつかないように、クッキングシートを敷いたほうが取りやすいと思います。
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10
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※今回は、クッキングシート不要の天板を使用しました。
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11
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160℃くらいに熱した揚げ油に８を入れ、2分位揚げて膨らんできたらひっくり返す。
（※火力は弱めで揚げてください。）
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12
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もう片面も、2分位揚げる。
（※両面とも、様子を見ながら揚げる時間を調節してください。）
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13
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ドーナツシュガーの材料をビニール袋に入れ、混ぜ合わせておく。
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14
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12のドーナツが手で触れる位の温度になったら、13のビニール袋に入れて口を手で閉じて振り、ドーナツシュガーを付ける。
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※ドーナツの温度があまり下がりすぎると、ドーナツシュガーがくっつきにくくなってしまいます。
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◆無調整豆乳を使って作るレシピ
『おやつに♪豆乳ベニエ（四角いドーナツ）』
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◆おやつにおすすめパンレシピ
『おやつに♪HB＊シュガーバターちぎりパン』
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『HB＊おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
（ID:2784764）
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19
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『HB＊シュガーバター★レーズンちぎりパン』
（ID:3409719）
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20
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『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
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21
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『シュガーバター★レーズンパン（HB生地）』
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22
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『卵と牛乳♪クリームちぎりパン（HB生地）』
（ID:3888987）
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『黒ごまさつまいも★ちぎりパン（HB生地）』
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『甘じょっぱさがやみつき！あんバター塩パン』
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『卵と牛乳♪シュガーマーガリン☆ちぎりパン』
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『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
（ID:4214042）
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☆2018.09.04
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
ドーナツ生地を等分にする数や粒あんを入れる数・形などは、お好みで調節してください。
また粒あんの分量も、包みやすい分量で作ってくださいね。
揚げる時間も、ドーナツの大きさや揚げ油の量に合わせて、様子を見ながら調節してください。
また粒あんの分量も、包みやすい分量で作ってくださいね。
揚げる時間も、ドーナツの大きさや揚げ油の量に合わせて、様子を見ながら調節してください。
このレシピの生い立ち
以前、無調整豆乳を使って作ったベニエのレシピをアレンジして、牛乳を使った生地で粒あんを包んだあんドーナツと、普通のドーナツを作ってみました♪
どちらか1種類だけ作って頂いてもいいですよ♪
どちらか1種類だけ作って頂いてもいいですよ♪
このレシピの作者
ほっこり～の
