肉じゃが（豚肉・馬鈴薯）

じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、水にさらして水気を切る。

たまねぎは2cm幅のくし切りにする。

にんじんは小さめの一口大の乱切り、しょうがは皮をこそげ落として、薄く輪切りにする。

さやいんげんを茹でた湯で、しらたきを１～２分茹でて水気を切り、ざく切りにする。

豚肉は一口大に切る。

鍋に（Ａ）を豚肉を入れてほぐす。

さやいんげん以外の野菜としらたきを入れる。

落としぶたをし、その上から鍋のふたを少しずらしてのせて、火を中火にして１５～１８分ほど煮る。

煮汁が少し残るくらいになったら、さやいんげんを加えて全体を崩さないように混ぜ、火を止める。