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キャベツとミニトマトの酸辣湯風

キャベツとミニトマトの酸辣湯風の画像

Description

トマトの酸味で、さっぱり爽やかな酸辣湯（サンラータン）風の中華スープです♪

材料 （2〜3人分）

キャベツの葉
2枚
ミニトマト
1pack
玉子
1個
水
600ml
創味シャンタン
大さじ1杯
☆酒
大さじ1杯
☆醤油
大さじ1杯
☆酢
大さじ2杯
★片栗粉
大さじ1杯
★水（片栗粉と同量）
大さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
■ トッピング用
ブラックペッパー
少々
ラー油（お好みで）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツの葉は一口大に手で契り、芯の部分は薄くスライスしておく

    ミニトマトのヘタは取っておく

  2. 2

    写真

    鍋に水・創味シャンタンを入れて加熱し、沸騰させる

  3. 3

    写真

    2に1を加えて加熱し、再び沸騰したら弱火にして約2分煮込み、☆で味を整え、★を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    写真

    玉子を溶いて、高い位置から少しずつ３に流し入れ、ごま油を回し入れて火を止め予熱で蒸らす

  5. 5

    スープボウルに盛り付け、ブラックペッパーを振ったら、出来上がり！お好みで、ラー油を加えてください♪

  6. 6

    写真

    『基本の美味しい酢豚（古老肉）♡』（ レシピID:4703943 ）

  7. 7

    写真

    『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：4762096 ）

  8. 8

    写真

    『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)

  9. 9

    2015/11/08「中華スープ」のカテゴリに掲載されました♪

  10. 10

    2015/12/23「サンラータン」の人気検索で9位になりました♪

  11. 11

    2016/11/20「プレミアム献立」の掲載されました♪

  12. 12

    ブログを更新してます！
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  13. 13

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  14. 14

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

キャベツの芯は甘みがあるので、薄切りにして加えます！

溶き玉子は、高い位置から少しずつ入れることにより、ヒラヒラの玉子に仕上がります♪

このレシピの生い立ち

モニター当選の『創味シャンタン』を使って、酸辣湯風のスープを作りました♪
レシピID : 3487739 公開日 : 15/10/31 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月3日
写真
erui
大好きです(*´∀｀*)

気に入って貰えて嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝

2016年1月29日
写真
hiromi80
トマト入りおいしいです！

さっぱりして合いますよね♪つくれぽありがとです☆感謝です☆

2015年12月21日
写真
ともこキッチン
酸味がキリっ☆大好きな味でした♡

気に入ってもらえて嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝☆

2015年11月26日
初れぽ
写真
YUKIKI☆
しまった〜！卵忘れました^^;でも酸味がとっても好み♡また作♡

トマトの爽やかな酸味ですよね！是非リピして下さい♪れぽ感謝☆

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