☆晩酌に簡単ふわふわつくねとお野菜(改)
作り方
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1
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大葉と玉ねぎをみじん切りにして、●の材料をジップロックなどに全て入れ、蓋をしっかり締めて手でモミモミ
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2
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3
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人参はスライサーか包丁で細千切りに
ラップにくるんで600w1分チン!
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4
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人参が柔らかくなってなかったら30秒追加でチン。熱いので気をつけて取り出して、少し硬くても放置してたら柔らかに
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5
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深めのフライパンにお湯を沸かして、塩を大さじ1、茎の部分からフライパンに投入1分ぐらいでザルにあげ冷たい水ですぐに冷やす
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7
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容器に移して、麺つゆ、すりごま、お好みでかつお節を混ぜ合わせて完成
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8
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フライパンに油をひき、煙が出る手前ぐらいまで加熱、中火にしてジップロックの端を切って手に絞り出しハンバーグの容量で成形
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9
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よく熱したフライパンに二つに分けて成形した種を投入!始めは強めの中火で2分、表面に焦げ目をつける
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10
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裏返して弱火にしたら分量外の水を100mlぐらいフライパンに入れ、蓋をして10分待つ
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12
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10分待ってる間に粗熱が取れた人参にマヨネーズシーチキンを混ぜ合わせて、お好みで黒胡椒をフリフリで完成
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13
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ワンプレートに盛り付け卵黄を添えたら出来上がりです!
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コツ・ポイント
お水と片栗粉で簡単プリフワなつくねが簡単に!
お子さんには甘めで美味しく、お父さんのアテにもピッタリだと思います(*´∇`*)
お子さんには甘めで美味しく、お父さんのアテにもピッタリだと思います(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
ある一日の晩酌レシピ(笑)