[おせち 筑前煮 優しいお味]
Description
おせちの定番です。
一度冷ますと、優しいお味が、ほっこりと、
よく染みますよ。
一度冷ますと、優しいお味が、ほっこりと、
よく染みますよ。
作り方
コツ・ポイント
・優しいお味ですので、出来たても、美味しいですが、一度冷ますと、味が染み込み、より一層美味しく頂けます。
・煮汁は煮詰め過ぎず、残すくらいにして下さい。ジンワリゆっくり染み込み、良いお味になります。
・今回は、深めのフライパンで作っています
・煮汁は煮詰め過ぎず、残すくらいにして下さい。ジンワリゆっくり染み込み、良いお味になります。
・今回は、深めのフライパンで作っています
このレシピの生い立ち
一人でお台所に立つようになった、
中学生の頃に、初めて作った一品です。
優しいお味に、配合は変わりましたが、
今でも作り続けている筑前煮です。
「ひょえー!!」慣れない段取りに、
当時は作りながらこうなっていました。
思い出の味です
中学生の頃に、初めて作った一品です。
優しいお味に、配合は変わりましたが、
今でも作り続けている筑前煮です。
「ひょえー!!」慣れない段取りに、
当時は作りながらこうなっていました。
思い出の味です
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