うす味☆お煮しめ♪

干し椎茸をお水に浸し、一晩。

ごぼうは斜め切り、れんこんは食べやすい大きさに乱切りにして、酢水にさらす。

人参は輪切り、たけのこ、椎茸は食べやすい大きさに切る。

絹さやは筋をとり、さっと茹でる。

こんにゃくは、飾り切りにし。さっと茹でる。（8等分くらいの厚さ）

椎茸の戻し汁と水、★印の調味料を入れ沸騰させる。そこに絹さや以外の野菜を全て入れ強火で煮立たせる。