レンジ梅干しカレーチーズタッカルビ風
Description
チーズタッカルビを野菜たっぷりでヨーグルトと梅干しでさっぱりしたカレー味の夏にお勧めさっぱりタッカルビです
beroneete
作り方
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1
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鶏胸肉は皮をとり沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に１５分くらいつけておく
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2
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1は水を切って片栗粉大さじ1くらいをまぶしておきます
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3
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長ネギはみじん切りにします（粗めで大丈夫です）
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6
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しめじは房を取ってばらしておきます
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9
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耐熱皿3つにカレールーを刻んで３等分にのせます
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10
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9に◎の水を３等分に加えてルーをなるべくとかします
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11
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10に残りの◎を３等分に加えてよく混ぜます（梅干しは種をとり刻んでから）
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12
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11にふんわりラップをしてレンジ800wで２分加熱してよく混ぜて荒熱をとります（３皿一度の方がいいです）
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13
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12に2と3を３等分にいれてよく混ぜてしばらくおきます（冷蔵庫で休ませます）
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14
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人参しめじピーマンキャベツ玉ねぎは３等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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15
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14に☆を３等分にからめてしばらくおきます
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16
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13をよく混ぜてから14を１皿ずつのせます
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17
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16にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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18
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17をよく混ぜます
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19
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18をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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20
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軽く混ぜます
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21
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とろけるチーズをたっぷりのせます
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22
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ふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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23
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量や好みで調整して下さい。白菜はあまりお勧めしません。
このレシピの生い立ち
梅干しカレーとヨーグルトカレーを合わせた味が美味しかったのでマイレシピタッカルビの作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
