豆腐バーグ&カルビクッパ豚こま乗ドーム蒸
Description
ビックリドンキーサラダ味のたっぷり野菜に豆腐ハンバーグにカルビクッパ風味付けの豚こまを乗せてレンジ加熱するだけ一品満足！
beroneete
材料
（3人分）
3連パック1丁
△パン粉
大さじ3から適量
1個
△マヨネーズ
小さじ1
△塩コショウ
少々
みじん切り玉ねぎ
約60g
みじん切り人参
約30g
約100g
約60g
約30g
約60g
約90g
約120g
150cc
小さじ1と1/2
◎酒
小さじ6
◎チューブにんにく
6cm
◎チューブ生姜
3cm
◎鶏ガラスープの素
小さじ4と1/2
◎醤油
小さじ7と1/2
◎みりん
小さじ3
◎砂糖
小さじ3
◎ごま油
小さじ1と1/2
◎味噌
小さじ1と1/2
◎豆板醤か七味唐辛子
少々
☆酒
大さじ1
大さじ1
21かけ
21かけ
●マヨネーズ
小さじ6
●酢
小さじ3
大さじ3
好みで適量
作り方
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3
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2はレンジ500wで6分加熱します
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4
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ボールに3と1と△を加えてよくまぜます（豆腐はよく潰してパン粉で調整しながら）
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5
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4を3等分にわけます
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6
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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7
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人参は細切りにします
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8
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ピーマンも細切りにします
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9
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しめじは房を取ってすすいでおきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切ったものにしています）
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10
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じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます
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11
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もやしピーマン人参しめじじゃがいもを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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12
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11に●を3等分に絡めます
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13
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ブロッコリーは小房にわけてごま油とコンソメを絡めておきます
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14
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なすは1cmくらいの半月切りか斜め切りにらしてしばらく水に浸します
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15
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14は水を切ってごま油とコンソメをからめておきます
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16
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豚こまは3等分にわけて粗みじん切りにして△にしばらく浸します
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17
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耐熱皿3つに◎を3等分にいれよくまぜます
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18
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17をレンジ800wで40秒くらい加熱して荒熱をとります（一皿ずつの方がいいです）
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19
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18に16を3等分にいれしばらくおきます
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20
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耐熱皿3つにラップを大きめにしいておきます
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21
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20に12を1皿ずつ置いて中央を窪ませます（3皿作ります）
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22
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4に片栗粉を少し加えてよく混ぜたものを21の中央に1つずつ詰めます
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23
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22にブロッコリーとナスを3等分にのせます
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24
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23に19をタレごとのせます（なるべく肉を離すようにして）
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25
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24を初めに敷いたラップで包む感じで包みます（ラップが足りない場合は新しくかけてください）
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26
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25をレンジ600wで5分加熱します
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27
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりして下さい。今回野菜はビックリドンキーディッシュサラダ味ですがあっさりが良い方は鶏ガラやコンソメ等でも。豚こまの下処理で柔らかくなります。豆腐ハンバーグの食感がふわふわがいい方は片栗粉はなしにして下さい。
このレシピの生い立ち
みきドンママさんのカルビクッパ風スープの味が気になりマイレシピ豆腐バーグ&サラダ豚こま乗ドーム蒸の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
