冬に食べたい♪白菜ロール
kenchico生活
作り方
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はんぺんもちぎってフードプロセッサーにかけます。
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玉ねぎはみじん切りに。
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①～③をボウルに入れて味付きあらびき塩胡椒を5～7振り入れて練り合わせます。
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練り合わせた状態です。
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8等分にしてまるめておきます。
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ニンジンは太めの千切りにします。
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塩ゆで枝豆をさやから出しておきます。
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白菜8枚は軽く水で洗い耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ600ｗで20分加熱します。
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⑥を真ん中よりやや下に置いて
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白菜で巻いていきます。
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フライパンに⑫を並べます。
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水・牛乳・鶏がらスープの素を入れ火にかけます。
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沸騰したら中火にしてニンジン・えだまめ・味噌を入れます。味噌は軽く箸で溶いてください。
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25分くらい煮込んだら、早ゆでマカロニを入れて4～5分煮込みます。
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味見をして足りなければ味付きあらびき塩胡椒を少々いれてください。
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レタスを敷いた器に盛り付けて完成です。
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上から見るとこんな感じです。
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コツ・ポイント
我が家の男性陣は煮込んだスープを残してしまうので、栄養分が染みでたスープも残さず食べられるようにマカロニを少々入れてみました。
このレシピの生い立ち
冬にあったかい白菜を使った主菜が食べたい！鶏むね肉で家計にやさしい主菜が欲しい！と思い考案いたしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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