長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。 ...

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ミックスなめたけうどん

3種のきのこの食感がやめられない!!でもヘルシーだから大丈夫!早春のヘルシーうどんで ...
材料: 半生うどん、えのきだけ、生しいたけ、しめじ、レモンの皮、みつば、赤唐辛子、醤油、みり ...

豆腐のチリソースうどん

生姜のみじん切りで体を温めて不調を撃退!豆腐が主役のとろとろのヘルシーソースがおいし ...
材料: 半生うどん、絹ごし豆腐、豚こま切れ肉、ニラ、生姜のみじん切り、豆板醬、しょうゆ・酒、 ...

紅白明太とろろうどん

太く長いおうどんに、赤いものをのせてうどんを食べる縁起物のおうどんです。今年一年、良 ...
材料: 半生うどん、山芋(すりおろす)、無調整豆乳(冷やしたもの)、亀城庵特製だし醬油、辛子 ...

薬膳うどん

寒い日に、体の芯から温まるポカポカおうどん♪生姜と卵の入った、優しいおうどんです。
材料: 半生うどん、亀城庵の本格かけだし(100ml)、卵、万能ねぎ、すりおろし生姜、片栗粉 ...

豚キムチあえうどん

隠し味のコチュジャンが、豚とキムチの最強コンビをひきたてる「ピリ旨辛」うどんです。思 ...
材料: 半生うどん、しめじ、キムチ、ニラ、温泉卵、ごま油、白ごま、コチュジャン

お月見とろろ釜玉うどん

豊かな大地をお揚げで表現し、ウサギをかたどった海苔が可愛い。お月見にピッタリなレシピ ...
材料: 半生うどん、大判きつね、長いも、卵黄、ねぎ、白ごま、だし醤油、のり、スプラウト、穂じ ...

にんにく豆乳担々鍋うどん

豆乳の口あたりのよいコクと甘みの中にたっぷりにんにくのピリ辛肉みそがやみつきになる、 ...
材料: 鍋うどん、にんにく、豚挽き肉、チンゲン菜、もやし、あげ、ニラ、サラダ油、【A】甜麺醬 ...

塩麴のしっぽくうどん

たっぷり野菜に、たっぷりの塩こうじの深いコクと旨味が疲れた体に染みわたる、心も体も癒 ...
材料: 半生うどん、鶏もも肉、塩麴、かぶ、椎茸、かぼちゃ、にんじん、水、だし醬油

さっぱりポン酢の焼うどん

ゴーヤをしっかり苦味を処理することで、ゴーヤ本来の風味を残しながら、さっぱりポン酢で ...
材料: 半生うどん、鶏ひき肉、キャベツ、もやし、ゴーヤ、にんじん、しょうゆポン酢、しょうが、 ...

山形だしのぶっかけうどん

山形県の郷土料理である「だし」をアレンジしました。さっぱりした味付けが食欲をかきたて ...
材料: 半生うどん、冷ぶっかけだし、なす、きゅうり、オクラ、しょうが、みょうが