レシピ見ればわかるでしょうが『発酵』モノが趣味なオタクです。もやしもんのように菌 ...

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HBオートで焼く自家製酵母『レーズン(&林檎)酵母パン』

パンだね法の試作2作目。春よ恋BL使用。酵母のあまーい香りともちもちした食感が好評。 ...
材料: レーズン&林檎酵母液種、春よ来BL、甜菜糖、塩、レーズン&林檎酵母液種、水、春よ来B ...

HBオートで焼く自家製酵母「酒粕酵母のパン」

酒粕酵母は発酵力が強い!HBオートで焼くのに最適です。自家製酵母とは思えないくらい、 ...
材料: 酒粕酵母液、春豊BL、水、春豊BL、甜菜糖、塩、水