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レシピ見ればわかるでしょうが『発酵』モノが趣味なオタクです。もやしもんのように菌
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レシピ見ればわかるでしょうが『発酵』モノが趣味なオタクです。もやしもんのように菌の声が聞ければいいのに（爆）。コスメとか、石鹸とかも作ります。http://plaza.rakuten.co.jp/nekogohan
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HBキタノカオリ湯種パン
ホームベーカリーでそのまま焼くことのあまりない私の「HBおまかせ鉄板レシピ」です。
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材料： キタノカオリ、熱湯、キタノカオリ、リスドオル、天然塩、甜菜糖、牛乳or豆乳、バター、
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自家製麦麹ができたので記録
麦麹はべたべたが早くて苦労してます。でも自家製麦味噌は美味しいので、完成させたい。
材料： CGC米粒麦、ビオックの麦麹用麹
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