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きくらげ入りの山盛りキャベツの絶品豚汁
岐阜県は生きくらげの最大生産地。きくらげには豊富なビタミンÐや食物繊維が含まれ、しか
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材料：
豚バラ薄切り肉、キャベツ、にんじん、しょうが、長ねぎ、生きくらげ、Ａ：水、Ａ：「お塩
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油揚げと水菜のピリ辛和え
飛騨地域では昔から宗教行事の中で大豆料理がたくさん食べられてきました。今でも豆腐など
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材料：
水菜、油揚げ、Ａ：「AJINOMOTO濃口ごま油、Ａ：うま味調味料「味の素®」、Ａ：
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ほうれん草とれんこんのみぞれかけ
飛騨を食べよう！まめなかなぁ？
飛騨高冷地野菜の２大品目である飛騨ほうれん草を使った
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材料：
ほうれん草、れんこん、薄力粉、大根、Ａ：水、Ａ：減塩しょうゆ、Ａ：「お塩控えめの・ほ
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油揚げと生姜のだし炊きご飯
飛騨地域では昔から宗教行事の中で大豆料理がたくさん食べられてきました。今でも豆腐など
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材料：
米、しょうが、うす揚げ、Ａ：水、Ａ：減塩しょうゆ、Ａ：みりん、Ａ：酒、Ａ：「お塩控え
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飛騨やまっこしいたけの肉詰め
飛騨地域では冬場を中心においしいしいたけが出荷されます。噛んだ瞬間にしいたけとお肉の
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材料：
しいたけ、薄力粉、Ａ：合いびき肉、Ａ：溶き卵、Ａ：玉ねぎのみじん切り、Ａ：パン粉、Ａ
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すき焼き～ヘルシー晩ごはん～
今夜はごちそう！
地元が誇る飛騨牛、飛騨ねぎ、飛騨山っこシイタケを味わおう！
材料：
牛薄切り肉・すき焼き用、ねぎ、しいたけ、春菊、焼き豆腐、しらたき、Ａ：減塩しょうゆ、
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