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ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届け
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ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。
いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に!
「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。
ホームページ https://www.katagi.co.jp
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ごまアジ丼
濃厚なごまが淡泊なあじの刺身に高級感を与えてくれる一品。最後は出汁をかけてお茶漬け風
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材料: ごはん、あじ刺身、ねりごま(白)、醤油、大葉、ネギ、みょうが
セサミエッグオープンサンド
全体にいきわたったごまパウダーが、卵とマヨネーズのコクを引き出してくれる、香ばしいオ
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材料: イングリッシュマフィン、ゆで卵、マヨネーズ、ごまパウダー、砂糖、塩
人参の明太子ごま和え
ごまと明太子が絡んだ人参の食感が楽しく、ごまの香りが香ばしい、いつもと違った胡麻和え
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材料: 人参、明太子、塩、すりごま(白か金)、サラダ油
ベーグル(黒ねりクリームチーズ)
クリーミーなチーズに黒ねりごまのコクが加わった深みのある味のベーグルです☆
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、水(35℃)、黒ねりごま、はちみつ、クリームチーズ
ベーグル(はちみつごまパウダー)
はちみつの甘さとごまの香ばしさがマッチしたベーグルです☆
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、水(35℃)、ごまパウダー、はちみつ
黒ごまババロア
黒ねりごまでコクUP! 見た目もオシャレな2層のババロアです!
材料: 卵黄、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、黒ねりごま
ごまチーズケーキ
ねりごまを加えて濃厚に仕上げたチーズケーキです!
材料: クリームチーズ、プレーンヨーグルト(無糖)、レモン果汁、★卵黄、★グラニュー糖、★薄
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