春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるよう ...

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鶏肉の塩麹焼き

塩麹とは塩・米麹・水だけで作られる日本の調味料です。江戸時代の料理本でも紹介されてい ...
材料: 鶏もも肉切り身40g、☆塩麹、☆日本酒、☆醤油