食べること、料理すること、旅することが大好き! 手軽に&食べやすい家庭料理や和洋 ...

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煮るだけ簡単!「ふきとたけのこの煮物」

下処理と手間のかかる、ふきとたけのこ。市販の下茹で済みのものを使って煮物を作ってみま ...
材料: ふきとたけのこ(下茹で済み)、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆醤油 ...

作り置き副菜☆ゴーヤと人参のきんぴら

ゴーヤと人参、ビタミンたっぷり野菜2種を使った副菜です! レンジで下茹でして時短調理 ...
材料: ゴーヤ、人参、ごま油、鷹の爪(輪切り)、麺つゆ(2倍濃縮)、三温糖、水、白ゴマ

冷めても美味しい彩り野菜の豚肉巻き

微妙に余ってしまった人参とピーマンを豚しゃぶ用のお肉で巻いておかずに。味付けは焼肉の ...
材料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、人参、ピーマン、油、焼肉のたれ

お鍋ひとつ!簡単!椎茸と菜花の煮浸し

旬の菜花の茎を美味しく食べるべく、旨味のある椎茸と組み合わせて煮浸しを作ってみました ...
材料: 菜花、椎茸、水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし(かつお)、白ごま

レンジで作れる旬の菜花と麹味噌の副菜

旬の菜花が主役の副菜です。酢味噌を作る時、塩や醤油を入れると味が整いますが、今回は麹 ...
材料: 菜花、⭐︎麹味噌、⭐︎からし、⭐︎酢、しらす、白ごま、水

食べ応えたっぷり!豚肉と厚揚げ煮のおかず

手頃に買える厚揚げと豚肉を使って、満足度の高い一品を作ってみました! そのまま食べて ...
材料: 厚揚げ、豚こま肉、人参、⭐︎水、⭐︎酒、⭐︎砂糖、⭐︎甘口醤油、油

暑い日にぴったり!旨辛の麻婆茄子

自宅にある調味料と食材を使って麻婆茄子作り! 調味料の数は多いですが、油通しの手間を ...
材料: 茄子、ピーマン、豚のひき肉、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、豆板醤(チュ ...

ピーマンと人参のきんぴら! 副菜の一品

野菜嫌いな人にも試して欲しい一品です。使う調味料が少なく、ツナ缶と塩昆布の旨味で味が ...
材料: ピーマン、人参、ツナ缶(オイル漬け)、オリーブオイル、水、塩昆布、砂糖(三温糖)、醤 ...

簡単&ジューシーな鶏ハム

コスパ良しの鶏のむね肉を使ったメニューです。鶏ハムの調味料は、塩と砂糖の2つだけで! ...
材料: 鶏むね肉、塩、砂糖、⭐︎お湯、⭐︎鶏がらスープの素、⭐︎李錦記オイスターソース(チュ ...