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入れて煮込むだけ！キムチと鱈の豆腐チゲ
生の鱈と冷蔵庫にある野菜などで作る豆腐チゲ。キムチを使って、調味料は味噌だけでも美味
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材料：
玉ねぎ、白菜キムチ、生鱈の切り身、生姜、水、ニラ、味噌、ごま油、豆腐
鶏皮ときゅうりの油淋鶏風おつまみ
大好きな鶏皮をさっぱりと食べたく、甘酸っぱい油淋鶏のタレで和えて一品作ってみました。
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材料：
鶏皮、片栗粉、サラダ油、きゅうり、塩、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆ごま油、青ネギ
副菜＆おつまみに◎ わかめの炒め物
ごま油とにんにくの風味が楽しめる、わかめの炒め物です。旨味が強いちくわと歯応えのある
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材料：
乾燥わかめ、ちくわ、えのき茸、ごま油、にんにく、ポン酢しょうゆ
キャベツと春菊の和風ペペロンチーノパスタ
キャベツの甘み、春菊のほろ苦さが味わえる簡単パスタです。ポン酢を入れて、ちりめん山椒
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材料：
パスタ、にんにく、鷹の爪(輪切り)、キャベツ、春菊、オリーブオイル、塩コショウ、ポン
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春菊で簡単ジェノベーゼ！パスタに◎
バジルを使うジェノベーゼソースを春菊で作ってみました！ ミキサーがあれば簡単＆材料も
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材料：
☆春菊、☆にんにく、☆オリーブオイル、☆粉チーズ、パスタ、粉チーズ、いくら
和えるだけ簡単！しらすと明太子のパスタ
しらすと明太子を使った和風パスタ♪ フライパン不要で和えるだけの簡単レシピです。
材料：
パスタ、明太子、バター(食塩不使用)、めんつゆ(2倍濃縮)、しらす、大葉、塩
かぼちゃ入り♪ 簡単キムチチゲ鍋
旬のかぼちゃと鶏の手羽先などを入れた食べ応えあるチゲ鍋。豆腐の代わりに出汁がでる魚河
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材料：
手羽先、魚河岸あげ、かぼちゃのスライス、小松菜、白菜キムチ、茹で卵、水、☆醤油、☆み
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煮るだけ簡単！「ふきとたけのこの煮物」
下処理と手間のかかる、ふきとたけのこ。市販の下茹で済みのものを使って煮物を作ってみま
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材料：
ふきとたけのこ（下茹で済み）、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆醤油
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いなだの刺身で作る簡単カルパッチョ
刺身用のいなだと家にある調味料を使ってカルパッチョ！ 前菜、サラダ仕立てに。
材料：
いなだ（刺身用）、塩、オリーブオイル、酢、塩胡椒、刻みにんにく（瓶詰め）、バジルペー
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ベーコンと野菜のマヨ醤油ソテー
ベーコンの塩味とマヨネーズ＆醤油のコクで簡単に美味しい野菜ソテーを作ってみました！ト
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材料：
キャベツ、小松菜、トマト（中）、ベーコン、オリーブオイル、マヨネーズ、醤油、フライド
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