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キャベツと春菊の和風ペペロンチーノパスタ
キャベツの甘み、春菊のほろ苦さが味わえる簡単パスタです。ポン酢を入れて、ちりめん山椒
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材料：
パスタ、にんにく、鷹の爪(輪切り)、キャベツ、春菊、オリーブオイル、塩コショウ、ポン
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春菊で簡単ジェノベーゼ！パスタに◎
バジルを使うジェノベーゼソースを春菊で作ってみました！ ミキサーがあれば簡単＆材料も
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材料：
☆春菊、☆にんにく、☆オリーブオイル、☆粉チーズ、パスタ、粉チーズ、いくら
かぼちゃ入り♪ 簡単キムチチゲ鍋
旬のかぼちゃと鶏の手羽先などを入れた食べ応えあるチゲ鍋。豆腐の代わりに出汁がでる魚河
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材料：
手羽先、魚河岸あげ、かぼちゃのスライス、小松菜、白菜キムチ、茹で卵、水、☆醤油、☆み
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煮るだけ簡単！「ふきとたけのこの煮物」
下処理と手間のかかる、ふきとたけのこ。市販の下茹で済みのものを使って煮物を作ってみま
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材料：
ふきとたけのこ（下茹で済み）、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆醤油
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ベーコンと野菜のマヨ醤油ソテー
ベーコンの塩味とマヨネーズ＆醤油のコクで簡単に美味しい野菜ソテーを作ってみました！ト
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材料：
キャベツ、小松菜、トマト（中）、ベーコン、オリーブオイル、マヨネーズ、醤油、フライド
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彩り野菜の副菜♪ 黒酢あんかけ風
3種の野菜を使ったおかずレシピです。ビタミン補給＆手軽に温野菜を食べる一品として作っ
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材料：
茄子、人参、ブロッコリー、ごま油、お湯、☆黒酢、☆砂糖、☆水溶き片栗粉、☆醤油
冷凍うどんで作る☆簡単まぜ麺
冷凍庫にあった讃岐うどんと、消費したい食材＆調味料を組み合わせてみました。瓶のなめた
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材料：
うどん玉（冷凍讃岐うどん）、☆ごま油、☆うま塩ドレッシング、☆なめたけ、納豆、キムチ
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旬の味覚を味わう♪ 具だくさん味噌汁
山のもの、海のもの、秋の食材を使った具だくさんのほっこり味噌汁。
食物繊維やタンパク
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材料：
生鮭切り身、かぼちゃ、人参、大根、椎茸（どんこ）、水、顆粒だし（ほんだし）、味噌、青
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まぜて美味しい和風ジェノベーゼパスタ
大葉とにんにくの香りが立つソースをブレンダーで作ってパスタにアレンジ♪ なめたけの旨
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材料：
☆大葉、☆ほうれん草、☆にんにく、☆水、☆オリーブオイル、☆醤油、パスタ麺、オリーブ
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時短でヘルシー！生おから入りのポテサラ
生おからを使ったヘルシー＆かさ増しのポテトサラダです。カニカマではなくツナ缶を使って
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材料：
生おから、じゃがいも、きゅうり、フライドオニオン、コーン、カニカマ、マヨネーズ、塩コ
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