料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気 ...

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菜の花の辛子和え

簡単なので1品追加したい時やお弁当におすすめです。季節を感じられる副菜や小鉢になりま ...
材料: 菜の花、だし汁(水)、からし、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま

ぶりの香味焼き

脂の多いぶりを香味野菜でさっぱりした味に仕上げました。いつもとは違う照り焼きです。
材料: ぶりの切り身、にんにくのすりおろし、生姜のすりおろし、ねぎのみじん切り、片栗粉、ごま ...

グリーンリーフとミニトマトのゴマサラダ

グリーンリーフとミニトマトの簡単に作れるサラダです。
材料: グリーンリーフ、ミニトマト、ごま、ポン酢、マヨネーズ

白菜と里芋のさっぱりミルクスープ

あっさりしたミルクスープなので、こってりおかずの時におすすめのスープです。
材料: 舞茸、白菜、里芋、人参(あれば)、ベーコン、コンソメ、水、牛乳、塩胡椒、パセリ、オリ ...

春キャベツと豚トロの炒め物

春キャベツと豚トロを合わせた炒め物です。メインのおかずやお弁当、お酒のお供におすすめ ...
材料: 豚トロ、ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、鶏ガラスープの素、酒、塩胡椒、ごま油

春菊の茎とねぎのポン酢炒め

捨てるにはもったいない春菊の茎をポン酢で炒めました。お弁当の隙間にも入れやすいです。
材料: 春菊の茎、白ねぎ、ごま油、ポン酢

里芋とねぎとエリンギのキムチチーズ焼き

キムチのピリ辛とチーズが癖になる味です。里芋で食べごたえもあります。
材料: 里芋、ねぎ、エリンギ、キムチ、マヨネーズ、塩胡椒(お好みで)、乾燥パセリ、油(炒め用 ...

大根と黒はんぺんの煮物

大根と静岡名産の黒はんぺんを煮てみました。黒はんぺんの味がしみておいしいです。
材料: 大根、黒はんぺん(薄いタイプ)、人参、だし汁、三温糖または砂糖、みりん、酒、醤油

簡単ジャンバラヤ

簡単にできるのでランチにおすすめです。
材料: ご飯、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、人参、塩、胡椒、クミンシード(あれば)、チューブ ...