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うさこのおうち
のキッチン
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気
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料理の好きな主婦です。
冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。
生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。
今日もレシピを模索中(笑)
みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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きゅうりの甜麺醤和え
きゅうり1本を甜麺醤で和えた中華風の副菜です。
材料: きゅうり、塩もみ用の塩、甜麺醤、ごま油、すりごま
手羽元と野菜の塩麹トマト煮
鶏手羽元を塩麹に漬けてトマトで煮ました。御飯にもパンにも合います。残ったソースはパス
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材料: 鶏手羽元、塩麹(下味)、小麦粉、玉ねぎ(小)、人参、しめじ、白ワイン、砂糖、ローリエ
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ブロッコリーとかぶの焼きサラダ
焼いたかぶとブロッコリーの温野菜サラダです。香ばしくからだを冷やさないのでおすすめで
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材料: ブロッコリー、かぶ、油、塩胡椒、ドレッシング
さとうえんどうのごま和え
さとうえんどうを黒ごまで和えた副菜です。お弁当や食卓の彩り、蛋白質の摂取におすすめで
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材料: さとうえんどう、黒すりごま、めんつゆ(2倍濃縮)
えのきとにらのナムル
えのきとにらのヘルシーなナムルです。副菜におすすめです。
材料: えのき、にら、鶏がらスープの素、醬油、ごま油、塩胡椒
白菜とツナの煮物
白菜とツナの簡単な煮物です。ご飯に合います。
材料: 白菜、ツナ缶、砂糖、酒、醤油、黒胡椒
蓮根と貝割れのサラダ
蓮根と貝割れ大根を合わせたマヨネーズベースのサラダです。焼き肉のタレの消費にもおすす
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材料: 蓮根、貝割れ大根、焼き肉のタレ、マヨネーズ
蓮根と水菜の黒ごまマヨネーズサラダ
蓮根と水菜の健康的なサラダです。簡単なので副菜を追加したい時におすすめです。
材料: 蓮根、水菜、マヨネーズ、ポン酢、黒すりごま
キャベツとベーコンの炒め蒸し
食材が2つで簡単なので1品追加したい時におすすめです。
材料: キャベツ、切り落としベーコン、オリーブオイル、塩、胡椒
チンゲンサイとかぶと玉子の炒め物
チンゲンサイとかぶを炒めた安価に作れるメインおかずです。
材料: チンゲンサイ、かぶ、たまご、マヨネーズ、ごま油、塩胡椒
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