料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気 ...

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大根と人参と豚モツの味噌煮

濃いめの味付けでおつまみやご飯のおかずに合う豚モツの味噌煮です。
材料: ゆで豚モツ、大根、人参、味噌、酒、醬油、砂糖、水

春菊とちくわの味噌和え

春菊とちくわを味噌味で和えた副菜です。ご飯に合う和食です。
材料: 春菊(葉だけを使用)、ちくわ、味噌、醬油、砂糖、水

かぼちゃの皮の唐揚げ

かぼちゃサラダなどで加熱したけど使わない皮を唐揚げにしました。捨てる部分をおつまみな ...
材料: かぼちゃの皮(加熱済)、片栗粉、揚げ油、塩

鶏手羽元と玉ねぎの酢醤油煮

鶏手羽元と玉ねぎを酢醤油で煮たさっぱりした煮物です。作り置きができて御飯に合います。
材料: 手羽元、玉ねぎ 大、水、酢、醤油、みりん、三温糖(砂糖)、生姜のチューブ、にんにくチ ...

玉ねぎとにらのキムチ炒め

副菜にするためにお肉なしのキムチ炒めにしました。おつまみにもおすすめです。
材料: 玉ねぎ、ニラ、キムチ、めんつゆ、ごま油

ロマネスコの温野菜サラダ

ロマネスコをシンプルに茹でて温野菜サラダにしました。簡単でお好みのドレッシングで召し ...
材料: ロマネスコ

ブロッコリーとミニトマトの柚子マヨ和え

マヨネーズと柚子果汁のドレッシングが爽やかでサラダや付け合わせにもおすすめです。
材料: ブロッコリー、ミニトマト、ゆず果汁、砂糖、マヨネーズ

柚子明太ソース

温野菜やフライに合う明太子ソースです。
材料: 明太子、マヨネーズ、柚子

さつまいもと魚肉ソーセージのサラダ

さつまいもと魚肉ソーセージを使った子供も大人も食べやすいサラダです。
材料: さつまいも、きゅうり、塩もみ用の塩、魚肉ソーセージ、フレンチマスタード、マヨネーズ、 ...

丸大根とちくわの煮物

ちくわのうまみが染みた大根は柔らかくご飯のおかずに合います。
材料: 丸大根、ちくわ、だし汁、砂糖、酒、醬油