娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理 ...

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かなり南蛮に寄り寄りの〜鯵の南蛮漬け♪

かなり西洋に寄った南蛮漬けデス、、、♡(*´゚艸゚`*))酢の物に手が伸びない子供達 ...
材料: 小アジ、玉ねぎ 中(スライス)、ピーマン(千切り)、セロリ 中、レモン、ミニトマト、 ...

魚卵、魚のキモの炊いたのん♪

魚の卵も肝も無駄にしませんよ〜♪美味しく頂きます♡(°´ ˘ `°)/
材料: 魚卵、魚の肝、☆白だし(2倍濃縮)、☆水、☆料理酒、☆みりん

鱈の切り身で アクアパッツァ♪

鱈の切り身で簡単アクアパッツァ♪です。 カイワレ大根がメチャいい仕事してくれます。
材料: 鱈の切り身、玉ねぎ(中)、カリーフラワー、舞茸、ミニトマト、かいわれ大根、あさり、◎ ...

クラムチャウダー♪

寒い日に温まりますよ♪ パン食のお供に最適です❀(*´▽`*)❀ パスタソースにも活 ...
材料: アサリ(冷凍むき身)、じゃが芋(中)、人参、玉ねぎ、小麦粉(薄力粉)、バターORマー ...

鯖の竜田揚げ大葉風味♪

鯖の竜田揚げです。大葉の香りがいいアクセント♪おかずにもオツマミにでも(^ ^)
材料: 鯖(片身)、大葉(千切り)、☆料理酒、☆醤油、☆塩コショウ、☆にんにく(すりおろし) ...

芽キャベツとオイルサーディンのおツマミ♪

病みつき芽キャベツです。健康的なおツマミに是非是非゚・*:.。.*.:*・゚.:*・ ...
材料: 芽キャベツ、オイルサーディン、オリーブオイル、塩コショウ、にんにく(すりおろし)

牡蠣と長ネギの豆腐トロトログラタン♪

ホワイトソースの代わりにトーフと長芋を使っています。低カロリーのグラタンですよ。安心 ...
材料: 牡蠣、長ネギ(白い部分)、長芋(皮付き)、豆腐(絹)、柚子胡椒、バターORマーガリン ...

赤海老のオーロラ焼♪

有頭の赤エビでオーラ焼です。(^ ^) 頭も塩焼きで美味しく頂けますよ♪
材料: 赤エビ、マヨネーズ、ケチャップ、パセリ(みじん切り)、塩コショウ

牡蠣とひらひら大根人参♪の味噌鍋

栄養満点鍋です( ´ ▽ ` )ヒラヒラの大根と人参が火の通りが良くて、食感も楽しい ...
材料: 牡蠣、大根、人参(小)、椎茸(小)、ねぎ(小口切り)、豆腐(絹)、ほんだし(顆粒)、 ...

蒸し牡蠣♪

殻付き牡蠣が手に入ったら、お試し下さい(≧∇≦)メチャ美味しいですよ
材料: 料理酒、水、スダチかレモン