フードコーディネーター&管理栄養士。クラフトビールと温泉が大好きで、お酒に合うレ ...

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ホヤのプッタネスカ★バジルの香り

ホヤをプッタネスカにしたら美味かった♡ アンチョビのかわりにちりめんじゃこ使用。←こ ...
材料: パスタ(乾麺)、ホヤ剥き身、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、鷹の爪(輪切り) ...

スイカのサラダ★ヤズ・サラタス

イスラエルやトルコの定番サラダです。 切るだけ混ぜるだけ、超簡単ではまる美味しさ! ...
材料: スイカ、クリームチーズ(KIRI)、ミントの葉、塩、ブラックペッパー

鶏もも肉のパリパリ焼き★レモンハーブ風味

シェフ直伝! 皮はパリパリ中はしっとり♡ ソースも美味♪ レモンが脂のクドさを消し、 ...
材料: 鶏もも肉、塩、コショウ、玉ねぎスライス、レモンスライス、ローズマリー、白ワイン、水、 ...

蓴菜すだち冷やしうどん★冷たい麺

夏らしい食材フル活用の冷たい麺。 爽やかで夏バテ気味でもするする食べられます。 すだ ...
材料: 細麺うどん(ひやむぎなどでも可)、お湯、氷水、蓴菜100gパック、すだちスライス、た ...

簡単カラフル混ぜそうめん★冷たい麺

そうめん茹でたら切った材料混ぜるだけ。鍋一つで済むのが嬉しいつめたい麺。 カルシウム ...
材料: そうめん、野沢菜漬け、柴漬け、ちりめんじゃこ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★水、ごま油

金時草のお浸しそうめん★冷たい麺

金時草の紫色で白い麺が染まり、見た目に綺麗なそうめんになりました。 不足しがちな野菜 ...
材料: 素麺、めんつゆ(3倍濃縮)、水、金時草、だし醤油、スリムネギ

晩酌女子向け★茹で豚のゴマ味噌マヨだれ

ビールにも純米吟醸酒にも合う♪ 低温調理でしっとりジューシーに仕上がります。
材料: 豚肩ロースブロック、塩、ネギの青い部分、生姜、酒、★マヨネーズ、★練りゴマ(芝麻醤) ...

茹で鶏活用★簡単チキンフォー

茹で鶏活用、食物繊維豊富で高タンパクメニューです。
材料: 茹で鶏スライス、もやし、きゅうり(千切り)、パクチー、レモンくし切り、フォー、★チキ ...

簡単ゴマだれで食べる★基本の茹で鶏

しっとりジューシーな茹で鶏は、前日に作っておきます。ゴマだれは調味料混ぜるだけの簡単 ...
材料: 鶏胸肉、藻塩(なければ普通の塩)、生姜(つぶす)、ねぎ(青い部分)、料理酒、カツオ昆 ...