全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行し ...

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酢大豆

暑い時期の食が進まない時やビールのお供に! 大豆の栄養分を片栗粉で閉じ込めて揚げてあ ...
材料: 大豆、玉ねぎ、人参、ちりめんじゃこ、片栗粉、砂糖、薄口醤油、料理酒、みりん、酢(5倍 ...

米粉の九条ねぎ焼き

ねぎの風味が広がる九条ねぎ焼きです。ポン酢しょうゆでサッパリ食べてみてください。
材料: 九条ねぎ、ちくわ、米粉、顆粒だしの素、塩、水、サラダ油、ポン酢しょうゆ

野菜粉末入り中華菓子

ボタンボウフウとカボチャの粉末入り中華菓子♪~野菜の色を楽しみながら~ボタンボウフウ ...
材料: 小麦粉(薄力粉)、ボタンボウフウ又はカボチャの粉末、砂糖、ラード

へっちょこだんご

岩手県北の二戸地方で食べられるたかきび粉の団子をあずき汁に入れてお汁粉のようにして頂 ...
材料: たかきび粉、熱湯、小豆、水、砂糖、塩(小豆の1%程度)

四季野菜のコンソメ煮

四季の野菜をたくさん食べられます♪農家の「毎日いろいろな野菜を食べてほしい」という思 ...
材料: 鶏もも肉、パプリカ(3色)、タマネギ、ミニトマト、オクラ、きざみパセリ、塩コショウ、 ...

生椎茸のポテサラフライ

椎茸農家直伝の簡単レシピ♪
材料: 生椎茸(中)、じゃがいも、カニカマボコ、青じそ、マヨネーズ、キャベツ千切り、たまご、 ...

漬物ステーキ

漬物ステーキは、飛騨高山に古くからある家庭料理の定番中の定番。昔から、どこの家庭でも ...
材料: 切り漬け、バター、卵、ほんだし、削り鰹節

馬鈴薯のお好み焼き

広島のソウルフードお好み焼きで馬鈴薯のシャキシャキ食感を楽しんでください!
材料: 馬鈴薯(大きめのサイズ)、卵、シーチキン(70グラム)、マヨネーズ、紅しょうが、青の ...

ゆず釜

岐阜県恵那市の伝統料理~熟成された大人の味!てまひまかけた味は特別です~
材料: ゆず、味噌、砂糖、小麦粉、ごま、くるみ、酒、みりん

へぼごはん

岐阜県恵那市の郷土料理~へぼとは、クロスズメバチの事。食べると元気がみなぎります♪~
材料: 米、へぼ缶、おろし生姜、砂糖、しょう油、しょうゆ、酒