低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のロー ...

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パンぺルデュ

バケットのあまりで作る手軽な本格フレンチトーストです。食後のデザートにもあいます。
材料: バケット、卵、牛乳、砂糖、バター、生クリーム、メープルシロップ、バニラエッセンス

エビマカロニグラタン

生クリームを加えることでコクのあるグラタンに仕上がりました。
材料: 鶏肉、しめじ、バナメイエビ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、バター、油、マカロニ、小麦粉、牛乳 ...

ビーフシチュー

ビーフシチューをダシダでデミグラスソースから作りました。
材料: 牛肉、小麦粉、油、玉ねぎ(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、人参(みじん切り)、ダ ...

小松菜と油揚げの煮浸し

貴重なビタミンcが美味しく摂れます。副菜にちょうどいいです。酒の肴にももってこいです ...
材料: 小松菜、油揚げ、薄口醤油、みりん、白だし、すりごま、水

鶏ガラスープ(洋風)

ソースやシチューに使えるブイヨンを作りました。
材料: 鶏ガラ、セロリ(ざく切り)、人参(ざく切り)、たまねぎ、ローレル、水

ソフリット

作り置きできる材料として欠かせません。ミートソース、ビーフシチュー、何でも使えます。
材料: 玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、油、差し水

豚肉のシチリア風シチュー

ご飯にかけて食べると美味しい。豚肉のトマトシチューです。トマトペーストとトマト缶でビ ...
材料: 豚のバックリブ、たまねぎ、セロリ、にんにく(みじん切り)、油、にんにく、赤ワイン、ト ...

スペアリブのトマト煮込み

スペアリブをソフリットと煮込む簡単な料理です。さらにトマトで煮込むので栄養バランスも ...
材料: スペアリブ、にんにく薄切り、たまねぎ(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、にんにく( ...

ネギたっぷりコク旨豚汁

油の多いバラ肉を使ってこってり仕上げた豚汁です。寒い日にぴったり。
材料: 豚バラ肉、大根、こんにゃく、ゴボウ、じゃがいも、里芋、木綿豆腐、油揚げ、人参、油、白 ...

オニオングラタンスープ

寒い日に食べたい食べるオニオンスープです。
材料: 玉ねぎ、バター、にんにく、コンソメキューブ、水、差し水、フランスパン、薄力粉、ピザ用 ...