甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓 ...

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野菜を使用した作り置きレシピ①

野菜を活用した簡単にできる作り置きレシピです!ツナでうま味を引き出し、塩コショウでシ ...
材料: ツナ缶、かぼちゃ、じゃがいも、大根、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、塩コショウ

鶏ささみのニラキムチのせ

高タンパク質である鶏ささみとビタミンA、E、Cを含むニラ、腸内活動を活発にするキムチ ...
材料: 鶏ささみ、ニラ、キムチ、酒、オリーブオイル、塩こしょう

トースターで作る!ヘルシーささみロール

豚肉の代わりに鶏のささみを使った野菜の肉巻きです。低脂肪で、高たんぱくなのでダイエッ ...
材料: 鶏ささみ肉、アスパラガス、えのき茸、塩こしょう、薄力粉

簡単かぼちゃのグラタン

ホワイトソースを使わず、フライパンも使わずに出来てしまうお手軽グラタンです。
材料: かぼちゃ、ベーコン、スライスチーズ、豆乳、プレーンヨーグルト、パン粉、バター(有塩) ...

カップで食べる本格レアチーズケーキ

豆乳・蜂蜜入り! 材料を混ぜて冷やすだけの簡単レアチーズケーキです‼
材料: クリームチーズ(常温に戻しておく)、蜂蜜、卵黄、生クリーム(動物性)、豆乳、粉ゼラチ ...

ほうれん草とごまチーズおからもち

“いももち”をアレンジしておからパウダーで代用した、栄養満点の1品です。
材料: ほうれん草、水(ほうれん草用)、おからパウダー、片栗粉、ベビーチーズ、水、砂糖、黒ご ...

酒粕チョコプリン

酒粕のうま味と栄養を生かし、チョコレートの風味でまろやかな美味しいプリンができました ...
材料: 卵、酒粕、牛乳、チョコレート(板)、砂糖

ポテサラで簡単チーズコロッケ

余ったポテトサラダをサクサクコロッケにリメイクしました。簡単にボリューム満点のおかず ...
材料: ポテトサラダ、じゃがいも(男爵)、スライスチーズ、小麦粉(薄力粉)、卵、パン粉

簡単!具だくさん! 切り干し大根スープ

水で戻した切り干し大根と具材を切って煮込むだけの簡単スープです。切り干し大根のうま味 ...
材料: 切り干し大根、水、人参、(冷凍)えのき茸、中華スープの素(種類により量を調整)、乾燥 ...

胡桃とクリームチーズのかぼちゃサラダ

かぼちゃ本来の甘さを生かしながら、アクセントで胡桃とレーズンとクリームチーズを加えた ...
材料: かぼちゃ、水、マヨネーズ、塩、粗挽き胡椒、クリームチーズ、レーズン、胡桃、生パセリ、 ...