甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓 ...

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簡単フィナンシェごぼう入り

ごぼうを用いて、生地を混ぜるだけで出来てしまう簡単フィナンシェです。 とってもおいし ...
材料: 無塩バター、卵白、グラニュー糖、アーモンドプードル、薄力粉、ごぼう

メープルスコーン イチゴクリーム添え

メープルシロップの風味が広がるスコーンと、イチゴクリームとの相性が抜群です。
材料: ホットケーキミックス、メープルシロップ、無塩バター、牛乳、冷凍イチゴ、生クリーム(動 ...

鶏肉のメープルシロップ照り焼き

上白糖とみりんの代わりに、栄養が豊富なメープルシロップを使用した照り焼きです。うま味 ...
材料: ☆メープルシロップ、☆しょう油、☆酒、☆しょうがチューブ、にんにくチューブ、鶏もも肉 ...

オリジナル大根寿司

北陸地方の伝統的発酵食品である大根寿司を、米麹の甘酒を使うことで、自宅でも簡単に作る ...
材料: 大根上部、塩(大根用)、しめ鯖または鮭(刺身用)、米麹の甘酒(濃縮タイプ)、にんじん ...

豚肉と玉ねぎの味噌炒め

味噌の塩味とメープルシロップの甘みを感じることができる一品です。ご飯との相性も抜群で ...
材料: 豚ロース(薄切り)、玉ねぎ、サラダ油、(A)味噌、(A)酒、(A)メープルシロップ、 ...

豚肉の塩麹炒め

塩麹とメープルシロップの組み合わせは、相性が良く、優しい甘みを感じるひと品になってい ...
材料: 豚肉(薄切り)、玉ねぎ、ごま油、(A)塩麹、(A)酢、(A)酒、(A)メープルシロッ ...